曽根さんが育てた「ゆめぴりか」 750g(5合) 北海道妹背牛町産 玄米 白米 分づき米 令和3年産 特A 米 お米 送料無料 産地直送 お試し ポイント消化
送料 日本郵便 / 送料無料(ポストへ投函するメール便で発送) ※購入数量などによって宅配便での発送となります ギフト対応 のし、ラッピング不可 商品詳細 名称玄米 / 精米 産地北海道妹背牛町 品種ゆめぴりか 産年令和3年産 使用割合単一原料米 内容量玄米 750g / 精米 675g〜727g 調整・精米時期発送日または発送日前日北海道米の常識を変えた「ゆめぴりか」という銘柄。
「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」をあわせて名付けられ、平成23年産から食味ランキング「特A」を獲得している北海道のブランド米です。
収量を犠牲にしてでも品質を追求する、曽根さん親子。
「収量を犠牲にしてでも余計な肥料を稲に与えず、品質を追求します」と語る曽根さんは、誰よりも稲の管理を徹底しています。
広大な北海道は、栽培地域で食味が違います。
地域評価Aランク、もせうし町のお米です。
秋は黄金色に染まった田園風景がみられ、人口約3100人、北海道で3番目に小さく、山が無い「もせうし町」。
有数な穀倉地帯で、お米の生産に特化した地域です。
もせうし町は札幌から約100km。
東京から熱海、大阪から姫路と同じくらい離れています。
曽根さんの田植え風景 粘りや味があり、もっちりとした食感。
白米で炊き上げたお米を口に入れると、もっちりとした軟らかめの食感で、やや強めの粘りがあり、味を感じることができました。
冷めても軟らかさやもっちり感が持続するので、おにぎりや炊き込みご飯に適しています。
水加減を少な目にするのがおすすめです。
味 薄い 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 濃い 粘り 弱い 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 強い 硬さ やわらか 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 しっかり ※白米での評価になります 品質情報について。
等級 農薬 令和2年産 食味ランキング 一等米 5割以上削減 特A 商品そのものの評価ではありません 精米度合が選べます。
玄米 慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。
7分づき 食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。
3分づき 栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。
白米 一般的に食べられている白いお米です。
食べやすく美味しいのが白米です。
5分づき 白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。
食感は少しボソボソします。
※玄米での内容量表示のため、3分づき・5分づき・7分づき・白米にすると米ぬか分が減ります
- 商品価格：598円
- レビュー件数：18件
- レビュー平均：4.78（5点満点）