飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用天然アミノ酸豊富少量でも旨味がでる 添加物不使用◆水は北アルプスの地下水（硬度0.8）を使用◆純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒◆杜氏の技が生きた酒◆天然アミノ酸を豊富に含み、旨味が強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい◆煮物・焼物・漬物等あらゆる料理に少量加えることで、素材の旨みを引き立てる◆米を炊くときに加えると、ごはんが艶よくふっくらと炊き上がり冷めてもおいしい◆天ぷらの衣に少量加えると外はサックリ、中はふんわり仕上がる◆生ものにふりかけるとクサミを消し、旨味が増す◆アルコール度数14.8％、塩分2％◆糖類・添加物不使用◆杜氏がつくったこだわりの料理酒。
◆原料の米・水・塩にもこだわりました。
◆天然アミノ酸が多いので、少量で充分旨味がでます。
天ぷらの衣に加えるとおいしく揚がります。
ぜひ、お試しください。
原材料:米（岐阜産：ひだほまれ）、米麹、食塩（海の精）【開封前賞味期間】常温で1年 販売元：オーサワジャパン
楽天で購入13,496円（税込み）